#Ресторанный Бизнес

#Ресторанный Бизнес

Сфокусируйтесь на госте: CEO ресторана P.F. Chang’s об открытии в Казахстане и советах начинающим рестораторам
Интервью

Сфокусируйтесь на госте: CEO ресторана P.F. Chang’s об открытии в Казахстане и советах начинающим рестораторам

Как зародилась идея развиваться в Центральной Азии, почему стоит сосредоточиться на одной кухне и о чем нельзя забывать при ведении ресторанного бизнеса. 

3 минуты
3 минуты
Как создать успешный ресторан. Советы архитектора ресторанов Michelin
Колонки

Как создать успешный ресторан. Советы архитектора ресторанов Michelin

Два российских эксперта в сфере ресторанного бизнеса поделились рекомендациями. Колонка архитектора Валерия Лизунова

5 минут
5 минут
В столице прошли гастрономические мероприятия от мишленовского шеф-повара
Партнерский
Новости

В столице прошли гастрономические мероприятия от мишленовского шеф-повара

Под руководством Давида Эммерле в ресторане MÖKKI прошел эксклюзивный мастер-класс, бранч и ужин.

1 минута
1 минута
Шарм и закулисные истории: как и чем живут заведения в Алматы?
Партнерский
Интервью

Шарм и закулисные истории: как и чем живут заведения в Алматы?

В солнечный мартовский день прогулялись по Алматы и послушали удивительные истории рестораторов, узнали о приключениях на карантине и поинтересовались, какие нововведения диктует пандемия. 

6 минут
6 минут
Почему, выбирая тот или иной ресторан, мы голосуем деньгами за своё будущее
Деньги

Почему, выбирая тот или иной ресторан, мы голосуем деньгами за своё будущее

Разговор с амбассадором Novikov School о том, как ресторанам быть экологичными и ответственными, чтобы успешно развивать бизнес и помогать обществу.

9 минут
9 минут
Топ-9 столичных заведений с вегетарианской кухней
Город

Топ-9 столичных заведений с вегетарианской кухней

Редакция составила список мест, где готовят вкусную и здоровую пищу. Эти места любят вегетарианцы и не только.

4 минуты
4 минуты
Юрий Негодюк о секретах ресторанного бизнеса. Подкаст
Новые знания

Юрий Негодюк о секретах ресторанного бизнеса. Подкаст

Что нужно знать начинающему ресторатору, в чем отличия франшизы от собственного проекта и какая кухня будет в тренде в будущем?

1 минута
1 минута
Руслан Абишев о построении ресторанной группы La Barca Family и порядке на кухне
Бизнес

Руслан Абишев о построении ресторанной группы La Barca Family и порядке на кухне

Общепит Алматы неизменно остается предметом обсуждений, но в правильном направлении ли он развивается на самом деле? Герой этого интервью – основатель известного алматинского ресторана La Barca и ресторанной группы La Barca Family Руслан Абишев. Он избегает публичности, стараясь все 100% времени посвящать работе.

11 минут
11 минут
Как открыть сеть ресторанов в Лондоне и Дубае: Артём Логин о семейном бизнесе
Бизнес

Как открыть сеть ресторанов в Лондоне и Дубае: Артём Логин о семейном бизнесе

Артем Логин управляет семейной сетью ресторанов «L’ETO Caffe» в Великобритании и, с недавних пор, в Катаре и ОАЭ. В интервью «Степи» ресторатор рассказал, как открыть кафе в Лондоне и не прогореть, почему простота сейчас в цене, и чем привлекателен ресторанный рынок Востока.

6 минут
6 минут

Читайте также

Читайте также

Qazaqstan Barysy Grand Slam: как международный турнир в Астане за три года прославил казахстанское дзюдо
Спорт

Qazaqstan Barysy Grand Slam: как международный турнир в Астане за три года прославил казахстанское дзюдо

В мае 2025 года столица Казахстана в третий раз приняла международный турнир серии Grand Slam по дзюдо – Qazaqstan Barysy Grand...

10 минут
10 минут
Ancient Futures: как прошлое может изменить экологическое будущее
Интервью

Ancient Futures: как прошлое может изменить экологическое будущее

Выставка Ancient Futures, прошедшая в Алматы и Ташкенте, выделяется не только актуальной темой — экологическими вызовами нашего...

12 минут
12 минут
Лошади Пржевальского вернулись в степи Казахстана
Новости

Лошади Пржевальского вернулись в степи Казахстана

3 июня 2025 года в Казахстан прибыла вторая группа лошадей Пржевальского — последний в мире вид дикой лошади, исчезнувший из...

2 минуты
2 минуты
Bvlgari запускает крупнейшую в мире образовательную платформу для будущих ювелиров
Партнерский
Новости

Bvlgari запускает крупнейшую в мире образовательную платформу для будущих ювелиров

В Валенце, историческом центре ювелирного дела Италии, компания Bvlgari завершила расширение своего производственного...

1 минута
1 минута