В Инстаграме мы запустили новую рубрику #СтепнаяЗакупка, в которой тестируем разную продукцию. Первую серию можно посмотреть здесь.

Сегодня мы собрали пять самых распространенных в Казахстане марок растительного молока и сравнили их по различным параметрам. Для лучшего анализа от каждой марки было продегустировано овсяное молоко объемом 1 л.

Растительное молоко — это напиток из растительных ингредиентов, напоминающий привычное животное молоко по консистенции, цвету и вкусу. Готовится оно из злаков, семян и орехов, которые измельчаются и смешиваются с водой, после чего полученная смесь тщательно процеживается.

В последнее время спрос на растительное молоко возрос. Популярность растительного молока связана с формированием большой группы людей, которые по определенным причинам не могут пить обычное животное молоко.

Среди возможных причин могут быть непереносимость лактозы, борьба с лишним весом, а также соблюдение вегетарианского и веганского образа жизни. Если еще пять лет назад растительное молоко было относительно непривычным товаром на казахстанском рынке, то сейчас найти такую продукцию в большинстве крупных магазинов не составит труда. Подобным образом растительное молоко стало частой альтернативой коровьему молоку во многих местных кофейнях.


Ne moloko

цена: около 775 тенге
жирность: 1.5%
калорийность: 45 ккал
срок годности: 12 месяцев
страна производства: Россия
состав: вода, овсяная мука, рапсовое масло, витамины, кальций, соль

Nemoloko — одна из самых распространенных и доступных марок растительного молока. Ее можно встретить не только в специализированных магазинах и больших супермаркетах, но и в обычных дворовых магазинчиках. Овсяный вкус у марки Nemoloko ярко выраженный, напоминает овсянку. Консистенция у Nemoloko водянистая, чувствуются взвешанные частички. Жирность низкая. Из дополнительных плюсов: Nemoloko не содержит сою, ГМО, трансжиры и антибиотики.

«Здоровое Меню»

цена: около 900 тенге
жирность: 1%
калорийность: 45 ккал
срок годности: 12 месяцев
страна производства: Россия
состав: вода, овсяная крупа, подсолнечное масло, витамины, регулятор кислотности, соль, стабилизатор

Овсяное молоко марки «Здоровое Меню» можно встретить во многих магазинах, вместе с тем эта марка является одной из наиболее бюджетных опций. Консистенция молока водянистая, иногда могут встречаться комки.

Оттенок цвета «Здоровое Меню» — желтоватый, вкус — немного кисловатый. Из плюсов — молоко «Здоровое Меню» не содержит сахара и протеина. В то же время производители указывают, что в продукции могут содержаться следы сои и орехов. Также отмечено, что продуция марки — халяль.

Alpro

цена: около 1790 тенге
жирность: 3.1%
калорийность: 61 ккал
срок годности: 9 месяцев
страна производства: Бельгия
состав: вода, овес, подсолнечное масло, морская соль, витамины

У молока Alrpo очень насыщенный вкус овсянки. При этом структура Alpro однородная и нежная, максимально похожая на привычное коровье молоко. Также стоит отметить, что это молоко производится для профессиональных бариста, поэтому может с легкостью использоваться для приготовления кофе. Из дополнительных плюсов: молоко Alpro не содержит глютена и сахара. Производится молоко в Бельгии.

Cream Art

цена: около 790 тенге
жирность: 1.5%
калорийность: 30 ккал
срок годности: 12 месяцев
страна производства: Россия
состав: вода, сухой глюкозный сироп, стабилизирующая система, геллановая камедь, ксантановая камедь, подсолнечное молоко, соль

Молоко Cream Art имеет доступную цену и часто встречается в розничных магазинах. У Cream Art  слабо выраженный вкус овсянки, при этом присутствуют специфичные соленоватые нотки. Консистенция более густая, чем у других марок, тем не менее, чувствуются взвешенные частички овсянки. Из возможных плюсов — молоко этой марки не содержит ГМО,  из минусов — упаковка Cream Art не закручивается на крышечку, а открывается за счет отрезания края. Поэтому после вскрытия пачку нельзя будет перевернуть или положить в сумку.

Bite

цена: около 1900 тенге
жирность: 0.8%
калорийность: 46 ккал
срок годности: 12 месяцев
страна производства: Испания. Офис находится в России.
состав: вода, овес

Молоко марки Bite является одним из самых дорогих на казахстанском рынке. Несмотря на высокую цену, состав молока предельно прост: только овес и вода. Производится оно в Испании. На вкус молоко сладкое, цвет у Bite с коричневым оттенком. По консистенции молоко этой марки водянистое и не жирное. Из дополнительных плюсов — в молоке Bite нет сахара и холестерина.


Каждая из представленных марок растительного молока имеет свои преимущества. Так, Nemoloko является самым дешевым и распространенным в местных магазинах. 

«Cream Art» и «Здоровое Меню» идут следом, попадая под категорию доступного и относительно недорогого товара. Самым чистым по составу оказалось Bite, среди ингредиентов которого нет ничего, кроме овса и воды. Тем не менее, чистый состав Bite компенсируется самой дорогой ценой.

Alpro больше всех продегустированных марок напоминает настоящее молоко и имеет нежную однородную консистенцию. Вкус овсяного молока Cream Art и Bite можно назвать специфичным за их ярко выраженные соленые и сладкие оттенки.


Читайте также: 

Как трансформировалась казахская национальная кухня?

Владельцев электромобилей в Казахстане освободят от утилизационного сбора

В Париже городской транспорт станет бесплатным для всех жителей


Читай нас в  Инстаграм и Телеграм