Исследовательская стипендия EUCAM
Она позволит активным гражданам Центральной Азии посетить Брюссель и Гаагу для интервью, брифингов, обучения и конференций.
Случалось ли вам доедать пирог, оставшийся на несколько дней после праздников или забирать еду после вкусного вечера? Если да, то вам необходимо знать, насколько безопасно доедать залежавшуюся после нескольких дней пищу. Для выяснения этого вопроса издание SELF опросило экспертов о безопасности и вреде несвежей еды.
Нельзя оценивать еду лишь по ее внешнему виду и запаху, потому что микробы, растущие на ней, часто невидимы невооруженным глазом. Так что, даже если ваше блюдо выглядит идеальным, это не значит, что оно остается безопасным, тем более полезным.
Эксперты отмечают, что хранить готовую пищу в холодильнике можно до пяти-семи дней — в зависимости от того, как обрабатывается еда. А продукты в морозилке, например, могут храниться максимально долго.
Если же вы ели очень старые остатки, но не чувствовали себя плохо после этого, в вашей пище либо не было никаких патогенных микроорганизмов, либо их просто было слишком мало, чтобы вы заболели. Риск сильно заболеть после съеденной еды довольно мал, если вы использовали при готовке свежие продукты.
Однако залежавшуюся пищу не стоит предлагать детям, пожилым людям, ВИЧ-положительным, беременным, и тем, кто страдает аутоиммунными заболеваниями или проходит лечение от онкологии — им нужно гораздо меньше бактерий, чтобы заболеть. Самыми опасными продуктами, которые не стоит хранить более одного-двух дней, считаются морепродукты.
Получай актуальные подборки новостей, узнавай о самом интересном в Steppe (без спама, обещаем 😉)
(без спама, обещаем 😉)