Родиной современных яблок оказался Казахстан

1 минута Айдана Киндирова
Родиной современных яблок оказался Казахстан

Китайские и американские ученые подтвердили, что Казахстан является родиной домашних яблонь Malus domestica. Исследование опубликовали в журнале Nature Communications, о котором сообщается в Theguardian. 

Эволюционная история яблок впервые была опубликована, когда изучался ряд диких яблонь Китая и Северной Америки. Уже давно известно, что Центральная Азия — родина самой популярной разновидности Malus domestica. 

Генетики выяснили, что эти виды яблонь появились еще во времена, когда торговцы путешествовали по Шелковому пути с дальнего Востока на Средиземное море.

Исследование ученых из США и Китая, опубликованное в журнале Nature Communications, основывается на генетических данных 117 различных сортов яблонь. Они охватывают 24 вида, начиная от диких яблок, найденных в Северной Америке и Китае, и заканчивая домашними яблоками, которые можно найти в обычных супермаркетах.

Сравнивая геномы разных сортов и характеристики их плодов, команда смогла восстановить древо семейства яблони и исследовать эволюционную историю плода.

«Наше исследование — это первый полный анализ эволюционной истории яблок на уровне генома, — сказал Ян Бай, соавтор исследования Института Бойса Томпсона в Корнельском университете.

Яблоки, которые мы едим сейчас — это вид Malus domestica. Они происходят от диких яблок Центральной Азии, известных как Malus sieversii.

Новое исследование подтверждает, что яблоки Malus sieversii растут  в Казахстане и в Синьцзяне на северо-западе Китая. Также команда исследователей обнаружила, что яблоки из этих двух районов отличаются друг от друга.

Карта, изображающая путешествие яблок вдоль шелкового пути

Как выяснили исследователи, около 46% геномов домашних яблонь достались от казахстанских сортов, 21% — от европейского крабапла и 33% из неопределенных источников. При этом большой размер — от Malus sieversii, а crabapple сделал их твердыми и вкусными.

Также генетическое исследование показало, что яблоки из Казахстана перевозили и на восток — по пути они вобрали в себя характеристики диких яблок, сейчас это китайские десертные яблоки.


 О том, почему апорт не подходит для экспорта, а государственные подачки мешают развитию читайте в статье Яблочный бизнес по-казахски.

Еще много интересного

Статьи STEPPE

5 блюд и причин взглянуть на азиатскую кухню по-новому

5 блюд и причин взглянуть на азиатскую кухню по-новому

Ресторан P.F. Chang’s стал воплощением совместного творчества двух гурманов и опытных рестораторов — Филиппа Чанга и Пола...

20 минут
20 минут
Иммерсивный гастрономический спектакль в The Ritz-Carlton, Almaty: искусство вкуса и впечатлений
Партнерский

Иммерсивный гастрономический спектакль в The Ritz-Carlton, Almaty: искусство вкуса и впечатлений

В мире высокой гастрономии все большую популярность завоевывают иммерсивные гастрономические спектакли, представляющие собой...

1 минута
1 минута
История одной пачки чипсов: как готовят самые популярные снеки в мире?
Партнерский

История одной пачки чипсов: как готовят самые популярные снеки в мире?

Говорят, что история создания чипсов — это история одного кулинарного каприза. В 1853 году в небольшом ресторане американского...

5 минут
5 минут
Truly Unique: как бренды объединяют людей при помощи коммьюнити

Truly Unique: как бренды объединяют людей при помощи коммьюнити

Люди всегда стремились к объединению — от первобытных племен (ради выживания…) до формирования современных онлайн-сообществ...

2 минуты
2 минуты