Психиатр и доктор Колумбийского университета Дрю Рэмси считает, что контролировать уровня стресса и тревоги можно с помощью продуктов питания. Для этих целей он даже разработал шестинедельный план, благодаря которому можно не только наладить свои пищевые привычки, но и привести в порядок нервную систему.
Приводим примеры полезных продуктов, которые помогут справиться с нарастающим уровнем стресса и раздражительностью.
Добавьте в свой рацион анчоусы, сардины, сельдь, форель и скумбрию. Эти продукты богаты микроэлементами, регулирующими стресс. Жиры Омега-3 снимают симптомы клинической тревоги и депрессии.
Мидии, моллюски и устрицы богаты витамином B12. В сочетании с Омега-3 он способен снизить уровень тревожности в организме. Витамины группы B, в том числе витамин B12, помогают поддерживать нервную систему, а их недостаток увеличивает риск появления раздражительности, летаргии и даже депрессии.
Красный и зеленый перец, апельсины, грейпфрут и киви богаты витамином С, который в высоких дозах оказывает антидепрессивное воздействие и улучшает настроение, а также может быть полезен при лечении расстройств, связанных со стрессом. Аскорбиновую кислоту можно принимать следующим образом: включить продукт с ее содержанием во время одного из приемов пищи или использовать в качестве перекуса.
Углеводы увеличивают выработку серотонина, напрямую влияющего на наше настроение. Кроме того, он оказывает успокаивающее воздействие, а также способствует хорошему сну и расслаблению. Как отмечают исследователи, низкий уровень серотонина может привести к повышенной уязвимости к психосоциальному стрессу.
Соевые бобы и горох содержат небольшую дозу белка, который помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови. Колебания уровня сахара в крови могут негативно сказаться на нашей нервной системе.
Такие ферментированные продукты, как йогурт, чайный гриб, кефир и квашеная капуста, содержат полезные бактерии, известные как пробиотики, которые обладают способностью снижать уровень стресса и кортизола.
Исследователи доказали, что ферментированные продукты могут помочь уменьшить симптомы социальной тревожности.
Содержание магния в крови может колебаться в состоянии стресса, поэтому важно употреблять продукты, богатые магнием, такие как листовые зеленые овощи, орехи и семена, бобовые и цельнозерновые продукты.
Иногда справиться со стрессом можно с помощью здоровой хрустящей пищи — сельдерея, моркови или яблок. Моторика поможет вам отвлечься от тревожных мыслей и сосредоточиться на процессе как таковом.
Зеленый, черный чай и улун богаты теанином — аминокислотой, которая помогает снизить стресс и способствует успокоению. Эти чаи также богаты антиоксидантами.
Существует еще несколько диетических стратегий. Одна из них направлена на сокращение потребления кофеина. Он влияет на мозг и нервную систему, повышает уровень кортизола и усугубляет воздействие стресса на организм. И еще важно не испытывать чувство голода продолжительное время — это снижает уровень сахара в крови, повышает раздражительность и усугубляет стрессовое состояние.
