Исследование, проведенное сайтом The Eco Experts, показывает, в какой из 26 европейских стран проще быть вегетарианцем. Об этом пишет британский The Independent.
Рейтинг составляли основываясь на трёх критериях: количество подходящих для вегетарианцев ресторанов на 100 тысяч человек, годовое потребление мяса на человека и средняя цена мяса за килограмм.
Первое место в списке занимает Швейцария. Именно там был открыт первый в мире ресторан для вегетарианцев в 1898 году. Стоимость одного килограмма мяса самая высокая во всей Европе — 24,97 фунтов стерлингов. Почти половина жителей в возрасте от 15 до 34 лет в стране исключила из своего рациона мясо или сократила его потребление до минимума.
За Швейцарией следуют Финляндия, Норвегия и Швеция. Это можно объяснить тем, что эти страны отличаются прагматичностью и имеют «зеленую» репутацию.
Португалия — самая неприветливая страна для вегетарианцев. И если Швейцария славится фондю, то Португалия — курицей «пири-пири». В стране не так много ресторанов для вегетарианцев, а в рейтинге по стоимости килограмма мяса Португалия занимает 15-е место.
Профессор Кэролин Робертс, которая помогала при исследованиях, считает, что смена рациона в пользу вегетарианства эффективнее скажется на окружающей среде, нежели сокращение использования машин на дизельном топливе.
Если соберётесь в путешествие, не забудьте о приложении Happycow, которое поможет вам найти вегетарианское заведение в любом городе мира.
Получай актуальные подборки новостей, узнавай о самом интересном в Steppe (без спама, обещаем 😉)
(без спама, обещаем 😉)
