Праздник японской кухни в сердце Казахстана: как прошло мероприятие ресторана «Тануки»

1 минута Катя Лейман
Праздник японской кухни в сердце Казахстана: как прошло мероприятие ресторана «Тануки»
Партнерский

Под руководством шеф-повара Олега Чакряна ресторатор Александр Орлов вместе с Акмарал Дуйсембаевой приготовили темаки с креветкой и опаленый прайм ролл.

Блюдами смогли насладиться такие известные блоггеры, как Ральф Даурен, Алия Ошакбаева, Жанель Уалихан, Айжан Каримова и другие.

Гости обсудили особенности казахской кухни, поговорили о любимых позициях из меню «Тануки», а также узнали секреты их приготовления.


Александр Орлов отмечает, что меню ресторана отражает колорит Казахстана: «Казахская кухня в последнее время претерпевает изменения, хотя и останется верна давним традициями и сохраняет в себе национальный колорит. Основу местной кухни составляют продукты животного происхождения, в основном это мясо и молоко. Казалось бы, здесь не так сильна культура потребления рыбы и морепродуктов, но в этом и потенциал ресторанов «Тануки»: у нас подают то, что реже готовят на домашней кухне. Тем не менее мы адаптировали меню под вкусы наших гостей, научились готовить традиционные японские блюда с казахским колоритом, например, дим-самы или тяханы с кониной», — рассказал Александр.

Еще много интересного

Статьи STEPPE

Казахстанский спектакль «Плот Медузы» покажут на престижном фестивале Avignon-off во Франции

Казахстанский спектакль «Плот Медузы» покажут на престижном фестивале Avignon-off во Франции

Экспериментальный спектакль «Плот Медузы» представляет собой сочетание классической культуры и современности. Созданный...

2 минуты
2 минуты
Тысяча студентов, лайв-кодинг и карьерные инсайты — как прошел Kolesa JunDay’25 в Алматы

Тысяча студентов, лайв-кодинг и карьерные инсайты — как прошел Kolesa JunDay’25 в Алматы

13 апреля в Алматы прошла конференция Kolesa JunDay’25 — крупнейшее в Центральной Азии IT-событие для студентов и начинающих...

2 минуты
2 минуты
Казахстанские ученики — победители международного конкурса NASA

Казахстанские ученики — победители международного конкурса NASA

Ученики Назарбаев Интеллектуальной школы физико-математического направления Алматы добились успеха на мировой арене: их команды...

2 минуты
2 минуты
Где найти реальные инвестиции на стартапы в Кыргызстане?

Где найти реальные инвестиции на стартапы в Кыргызстане?

Central Asia Startup Cup (CASC) 2025 — первое в Кыргызстане международное мероприятие, объединяющее стартап-сообщество...

2 минуты
2 минуты