Праздник японской кухни в сердце Казахстана: как прошло мероприятие ресторана «Тануки»

1 минута Катя Лейман
Праздник японской кухни в сердце Казахстана: как прошло мероприятие ресторана «Тануки»
Партнерский

Под руководством шеф-повара Олега Чакряна ресторатор Александр Орлов вместе с Акмарал Дуйсембаевой приготовили темаки с креветкой и опаленый прайм ролл.

Блюдами смогли насладиться такие известные блоггеры, как Ральф Даурен, Алия Ошакбаева, Жанель Уалихан, Айжан Каримова и другие.

Гости обсудили особенности казахской кухни, поговорили о любимых позициях из меню «Тануки», а также узнали секреты их приготовления.


Александр Орлов отмечает, что меню ресторана отражает колорит Казахстана: «Казахская кухня в последнее время претерпевает изменения, хотя и останется верна давним традициями и сохраняет в себе национальный колорит. Основу местной кухни составляют продукты животного происхождения, в основном это мясо и молоко. Казалось бы, здесь не так сильна культура потребления рыбы и морепродуктов, но в этом и потенциал ресторанов «Тануки»: у нас подают то, что реже готовят на домашней кухне. Тем не менее мы адаптировали меню под вкусы наших гостей, научились готовить традиционные японские блюда с казахским колоритом, например, дим-самы или тяханы с кониной», — рассказал Александр.

Еще много интересного

Статьи STEPPE

В Казахстане появилось реалити-шоу о фермерстве

В Казахстане появилось реалити-шоу о фермерстве

На протяжении года три семьи из посёлка Аксенгир будут заниматься разведением овец, соревнуясь за главный приз – 10 миллионов...

1 минута
1 минута
Символ независимости женщин и наследие Hermès: что мы знаем о новом парфюме Barénia

Символ независимости женщин и наследие Hermès: что мы знаем о новом парфюме Barénia

Аромат Barénia, созданный креативным директором парфюмерного направления Hermès Кристин Нажель, стал первым шипром для Дома...

1 минута
1 минута
DAR University выделил 30 грантов на бесплатное обучение для казахстанской молодежи из социально уязвимых слоев населения

DAR University выделил 30 грантов на бесплатное обучение для казахстанской молодежи из социально уязвимых слоев населения

Студенты уже приступили к занятиям в рамках осеннего потока по 6 востребованным IT-профессиям Ранее DAR U уже разыгрывал...

6 минут
6 минут
Слышащая организация: как построить культуру обратной связи

Слышащая организация: как построить культуру обратной связи

Как бизнесу знать, чего хотят работники? Кейс компании «Филип Моррис» показывает, что культура непрерывной обратной связи...

3 минуты
3 минуты